Monday, April 23, 2012
Back again!
I haven't post recipe's in a while due to a difficult pregnancy and illness but I'm back again.
x
x
Tuesday, June 7, 2011
Rode vruchten siroop!
Na een tijdje te zijn weg geweest ben ik nu terug met verse nieuwe recepten. Om te beginnen een heerlijke siroop om de zomer door te komen.
nodig voor 1 liter:
1kg rode vruchten zoals aardbei, framboos, rode bessen, blauwe bessen gemengd en gepureerd
1kg bruine suiker of een suiker vervanger bij agave
1/2 liter water
een lepel kardemom
en om het langer te kunnen bewaren 35g citroenzuur opgelost in een beetje water.
Alle fruit moet heel erg goed worden gewassen, het liefst in lauw water. Doe de fruit, water, suiker, en kardemom in een pan en laat alles langzaam koken tot het de kookpunt bereikt. Doe de pan uit het vuur en laat het koud worden in een bak met water. Als het koud is de citroenzuur toevoegen en in een gesteriliseerde fles bewaren.
Heerlijk aangelengd met water of met groene thee en munt als ijsthee! Ook niet slecht als saus bij een citroentaart.
Got to love food!
Subscribe to:
Posts (Atom)